Соңгы берничә елда гөмбә фермаларында вакуум суыту ярдәмендә гөмбәләр өчен тиз суыту ысулы итеп системалар урнаштырылды.Яңа суыту процессында дөрес суыту процесслары булу мөһим, ләкин гөмбәләр өчен ул тагын да критик булырга мөмкин.Кулланучыларның туклыклы һәм тәмле гөмбәләргә ихтыяҗы арта барса да, популяр гөмбәләр үстерүчеләр өчен аерым проблемалар тудыра, чөнки саклану вакыты башка продуктлар белән чагыштырганда кыска.Урып-җыюдан соң, гөмбәләр бактерияләр үсешенә бик мохтаҗ.Алар тиз суытылмаса һәм дөрес саклау температурасында сакланмасалар, тиз дегидратланырга һәм начарланырга мөмкин.Вакуум суыту монда гөмбәләрне эффективрак суытырга мөмкинлек бирүче үстерүчеләргә иң яхшы чишелеш тәкъдим итә.
Вакуум суыту технологиясе һәм гөмбәләрне җыеп алганнан соң, төп сыйфатны һәм саклану срогын тәэмин итеп, төп температура һәм дым белән идарә итүнең мөһимлеген белә.
Алдан суытуның мөһимлеге
Алдан суыту - урып-җыюдан соңгы этапта бик мөһим адым, чөнки гөмбәләр кисү процессыннан соң стресс ала.Бу транспирирациягә һәм югары сулыш алуга китерә, нәтиҗәдә саклану срогы юкка чыга, ләкин шул ук вакытта продукт температурасының күтәрелүендә, аеруча тыгыз тутырылганда.20˚C температурада гөмбәләр 2˚C температурада гөмбәләр белән чагыштырганда 600% күбрәк җылылык энергиясе җитештерәләр!Шуңа күрә аларны тиз һәм дөрес суыту бик мөһим.
Гомумән алганда, уңыш җыеп алынганнан соң продуктның сыйфатын киметергә ярдәм итә.Нәкъ шулай ук, алдан эшкәртү яңа продуктларның саклану срогын арттыра.Qualityгары сыйфатлы һәм озаграк саклану вакыты гөмбә үстерүчеләргә күбрәк табыш дигән сүз.
Суыту алдыннан ысулларны чагыштыру
Вакуум суыту - башка технологияләр белән чагыштырганда иң эффектив һәм тиз суыту ысулларының берсе, урып-җыюдан соң продукт температурасының тиз төшүен гарантияли.Түбәндәге таблицада яңа җимеш һәм яшелчәләргә карата суыту алдыннан ысуллар чагыштырыла.
Пост вакыты: 17-2021 май